SONNIG & INTENSIV
Kurkuma
Bio-Gewürz
Sanatur Kurkuma – Bio-Wurzelpulver ist kräftig in Farbe und Aroma und sorgt für eine exotische Note in der modernen, ernährungsbewussten Küche.
Bisher war Kurkuma hauptsächlich als Bestandteil in Curry-Mischungen bekannt. Zunehmend wird es als Einzelgewürz immer beliebter und verfeinert leckere herzhafte als auch süße Speisen und Getränke. Für das Gewürz werden die Wurzelstöcke getrocknet, deren intensive gelbe Färbung gilt als Qualitätsmerkmal und brachte der Pflanze den Beinamen Gelbwurz ein.
DE-ÖKO-001
Indien Landwirtschaft
Sanatur Kurkuma:
• Curcumingehalt: 3 g/100g
• auf Reinheit geprüft und fein vermahlen
• für die vegane Küche geeignet
• 100% Bioqualität
• kräftig in Farbe und Aroma
Sanatur - vertrauensvoll an Ihrer Seite seit 1983.
KURKUMA-MANGO-HUMMUS-DIP
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
100 ml griechischer Joghurt
1 Mango, geschält, entsteint und in Stücke geschnitten
1 EL Kurkuma Pulver
1 TL Kreuzkümmel
50 g Tahini (Sesampaste)
Saft von 1/2 Zirone
1 TL scharfes Currypulver
1 Prise Cheyennepfeffer oder Chilipulver
Salz & Pfeffer nach Belieben
3 Stängel Petersilie oder Koriander
Alle Zutaten, bis auf die Kräuter, in einen Mixer geben und pürieren. Danach die klein gehackten Kräuter unterrühren. Mit frischem Brot oder Gemüse genießen.
PRODUKTDATEN
Zutaten: Bio-Kurkumawurzel gemahlen 100 %
Lagerungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Darreichungsform: Pulver
Verpackung: Beutel
Inhalt: 200 g
PZN Deutschland: -
PZN Österreich: -
| Nähr- und Brennwerte | 100 g enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Energie | 1.280 kJ / 304 kcal |
| Fett | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 57 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,1 g |